Tout le monde ne dispose pas de la place pour placer une grande serre dans son jardin. C'est pour cette raison que l'assortiment de Grunhus comprend également des couches hautes. Ces couches permettent aux personnes qui disposent uniquement d’une terrasse ou d’un petit jardin de pouvoir tout de même profiter des avantages offerts par une serre. Au niveau du style, la couche haute est comparable à une couche basse, à la différence près que la hauteur permet de cultiver soit des hautes plantes en pleine terre soit différentes plantes plus basses les unes au dessus des autres sur des tables. Cette couche est souvent utilisée par des personnes ayant un jardin, pour cultiver des petites plantes qui seront replantées par la suite en pleine terre (salades, haricots, fleurs, ...) ou pour cultiver des plantes de taille moyenne qui ont besoin de beaucoup de soleil et de chaleur et qui supportent mal la pluie (poivrons, tomates, piments, persil, aubergines, ...)
Les serres sont fabriquées en cèdre de la meilleure qualité ou en bois de conifère traité. Le bois est léger et robuste, ce qui permet de déplacer la couche si nécessaire. Les couches sont montées au moyen d'assemblages à tenon/mortaise, ce qui les rend très solides en comparaison avec d'autres produits sur le marché. Le verre est du verre trempé de sécurité de 4 mm qui se fragmente quand il se brise. Dans le cas improbable d'un bris de verre, le risque de blessures est donc beaucoup moins élevé. Par défaut, les couches sont munies de 2 portes coulissantes au dessus (le nombre varie en fonction de la grandeur de la couche). Les couches sont disponibles en cèdre non traité ou dans une couleur au choix. Vous n'avez jamais besoin de traiter (vernir ou peindre) le cèdre non traité. Il est initialement rouge-brun et acquiert une jolie couleur grise après un certain temps. Vous pouvez peindre le cèdre traité dans la couleur qui vous plaît, mais vous devez le traiter à nouveau au moins une fois tous les 2 ans.